Nasi Goreng Kari Kambing

Bahan

v  300 gr Nasi putih

v  150 gr daging kambing,iris tipis

v  75 gr wortel,potong dadu 1x1 cm

v  50 gr buncis manis,potong 1 cm

v  1 sdm samin

v  1,5 sdm minyak goreng

 

Bumbu

v  3 lembar daun jeruk

v  1 batang serai,memarkan

v  ½ cm jahe,memarkan

v  2 siung bawang putih,memarkan

v  2 butir bawang merah,memarkan

v  ¼ sdt kunyit bubuk

v  1,5 sdm bumbu kari bubuk

v  ¾ sdt merica bubuk

v  ¾ sdt garam

v  2 sdm kecap manis

Langkah-Langkah

1.       Siapkan nasi putih,lalu panaskan minyak goreng untuk menumis daun jeruk,serai,jahe,dan bawang hingga harum.Setelah harum,masukkan daging kambing,wortel dan buncis,masak hingga daging berubah warna.

2.       Kemudian masukkan nasi putih dan aduk hingga rata,Jika sudah rata tercampur,tambahkan minyak samin,kunyit bubuk,bumbu kari bubuk,merica dan garam.Aduk lagi hingga rata.

3.       Tambahkan kecap manis,aduk rata.Masak nasi hingga beruap dan matang.

4.       Nasi goreng kari kambing siap dihidangkan.