Nasi Goreng Ala Magelang

Bahan

v  250 gr nasi putih

v  150 gr daging ayam matang,suwir-suwir

v  40 gr mie kering,rendam air panas,tiriskan

v  2 butir telur,dikocok

v  75 gr kol,iris kasar

v  1 batang daun bawang iris halus

v  ¼ buah tomat merah,iris

v  1 sdm bawang goreng

v  3 sdm kecap manis

v  4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

v  3 Butir bawang merah

v  2 siung bawang putih

v  2 buah cabai merah keriting

v  3 buah cabai rawit merah

v  2 butir kemiri

v  Garam secukupnya

Bahan Pelengkap

v  Acar ketimun wortel

v  Cabai rawit hijau

v  Kerupuk bawang

Langkah-Langkah

1.       Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum.Kemudian masukkan tomat,daging ayam dan telur,lalu aduk rata.Setelah itu masukkan kol dan daun bawang,aduk hingga kol layu.

2.       Masukkan mie,nasi putih dan kecap lalu aduk rata diatas api kecil,kemudian angkat.

3.       Nasi goreng ala Magelang siap dihidangkan bersama acar ketimun dan kerupuk bawang serta taburan bawang goreng diatasnya.