Mie Goreng Jawa

Bahan

Ø  250 cc air untuk merebus

Ø  100 gr ceker ayam,potong dua

Ø  300 gr lomi,rebus dan tiriskan

Ø  3 sdm kecap manis

Ø  2 butir telur,dikocok

Ø  1 sdm kecap asin

Ø  5 buah bakso sapi,iris-iris

Ø  1 buah tomat,potong-potong

Ø  1 btng daun bawang,iris serong

Ø  50 gr kol,iris kasar

Ø  3 batang caisin,potong potong

Ø  ½ sdt lada bubuk

Ø  ½ sdt penyedap rasa (jika suka)

Ø  50 cc air

Bahan yang dihaluskan

Ø  5 butir bawang merah

Ø  4 butir kemiri

Ø  3 siung bawang putih

 

Langkah-Langkah

1.       Pertama, rebus terlebih dahulu ceker ayam sampai matang,lalu angkat dan sisihkan.

2.       Lumuri lomi dengan kecap asin,kecap manis dan aduk rata.

3.       Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian sisihkan.

4.       Tuang telur ke wajan,aduk aduk lalu tambahkan ceker ayam,tumisan bumbu halus,bakso sapi,tomat,kol,caisin dan aduk hingga rata.

5.       Tuangkan air,penyedap rasa,lada,lomi kemudian masak hingga matang masukkan daun bawang dan angkat.

6.       Mie goreng Jawa siap untuk dihidangkan.