Gulai Ayam

Bahan

v  1 ekor ayam

v  1 L santan

v  4 buah kentang

v  3 batang serai memar

v  1 lembar daun kunyit

v  5 lembar daun jeruk

v  4 cm lengkuas memar

v  1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus

v  5 siung bawang putih

v  10 butir bawang merah

v  4 cm kunyit

v  7 buah cabai merah

v  2 cm jahe

v  2 sdt garam

v  1 butir kemiri

v  ½ sdm gula pasir

Langkah-Langkah

1.       Potong-potong ayam sesuai dengan selera anda.

2.       Kupas kentang potong berbentuk dadu.

3.       Masak santan,bumbu yang dihaluskan,serai,daun kunyit,daun jeruk dan lengkuas.

4.       Aduk-aduk terus hingga mendidih agar tekstur santan tidak pecah.

5.       Masukkan kentang dan ayam,masak hingga ayam matang dan empuk teksturnya.

6.       Gulai ayam siap untuk disajikan.