Bola-Bola Mie

Bahan

Ø  10 buah buncis (potong kurang lebih ½ cm)

Ø  1 buah wortel (dipotong dadu)

Ø  10 buah cabe rawit( dihaluskan)

Ø  3 siung bawang merah (dihaluskan)

Ø  3 siung bawang putih (dihaluskan)

Ø  2 putih telur (dikocok)

Ø  Tepung terigu secukupnya

Ø  Tepung panir secukupnya

Ø  Margarine Secukupnya

Ø  2 bungkus mie instan (rebus lalu tiriskan)

Ø  Gula, Garam secukupnya

Ø  Penyedap rasa ayam

 

Langkah-Langkah

1.       Panaskan sedikit margarine terlebih dahulu.

2.       Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan tadi lalu tumis hingga harum, masukkan potongan buncis dan wortel tumis hingga setengah matang.

3.       Kemudian campurkan hasil tumisan diatas dengan tepung terigu, mentega, garam, gula, penyedap rasa ayam,lalu aduk dan tambahkan sedikit air aduk terus hingga mengental.

4.       Selanjutnya masukkan mie kedalam campuran diatas aduk hingga rata, kemudian bentuk bola-bola kecil.

5.       Lalu celupkan bola-bola mie kedalam telur kemudian guling-gulingkan kedalam tepung panir.

6.       Goreng bola-bolanya kedalam minyak yang panas dengan api yang kecil hingga berwarna kekuningan, tiriskan.

7.       Bola-bola Mie siap untuk disajikan.