Bihun Goreng

Bahan

Ø  150 gr bihun goreng kering, seduh air mendidih, Lumuri kecap manis.

Ø  100 gr daging ayam, iris tipis melebar potong kecil-kecil

Ø  5 biji bakso daging, iris tipis

Ø  (Bisa ditambahkan udang kecil).

Ø  2 Butir Telur,Kocok sebentar

Ø  1 sendok makan kecap manis

Ø  3 sendok makan air matang

Ø  75 gr wortel,iris berbentuk lidi

Ø  50 gr kol,iris kasar

Ø  50 gr sawi hijau,iris kasar

Ø  2 batang daun bawang,iris serong 2 cm

Ø  1 batang seledri,potong 1 cm

Ø  5 sendok makan minyak goreng

Ø  Bawang merah goreng secukupnya

 

Langkah-Langkah

1.       Panaskan 2 sendok makan minyak, masukkan telur yang telah dikocok tadi, aduk hingga telur matang.Satukan telur dengan bihun,sisihkan.

2.       Panaskan sisa minyak,tumis bumbu halus hingga harum.masukkan daging ayam dan bakso,aduk hingga daging ayam matang.Tuang air matang,masukkan sayuran dan aduk.

3.       Masukkan campuran bihun,masak hingga bahan matang.Angkat dan bihun goreng siap dihidangkan dengan ditaburi dengan sedikit bawang merah goreng dan seledri.