Masakan Lodeh Daun Singkong
Bahan § 2 ikat daun singkong,direbus § 10 buah mata petai,diiris § 6 buah tahu kulit segitiga,dipotong dua § 2 cm lengkuas,dimemarkan § 5 sdt garam § 1 sdm gula § 2 buah cabai hijau,dipotong bulat 1cm § 3 buah cabai rawit merah,diiris halus § 1.500 ml santan dari 1 buah kelapa § 2 sendok teh asam jawa dari 1 sdt asam dilarutkan dalam 1 sdm air Bumbu Halus § 6 butir bawang merah § 1 sdt terasi,dibakar § 2 siung bawang putih § 2 cm kencur Langkah-Langkah 1. Rebus santan sampai mendidih,Tambahkan bumbu halus,lengkuas,cabai Hijau dan cabai rawit,Lalu masak sambil diaduk hingga harum. 2. Masukkan daun singkong,tahu,petai,garam dan gula merah.Masak hingga matang. 3. Tambahkan air asam jawa,aduk rata.Masak sambil diaduk-aduk hingga matang,Angkat dan h...
